Ungefähr seit Mitte…

…des 18. Jahrhunderts ist die Pizza als mit Olivenöl beträufeltem und Tomatenscheiben und Basilikum belegtem gebackenem Teig als populäres Nahrungsmittel in Süditalien bekannt.
Mittlerweile gibt es unzählige Möglichkeiten, eine Pizza zu belegen oder wie mir eine Italienerin mit Schaudern in der Stimme erzählt hat: …und ich habe einmal Pizza Hawaii probiert und ich muss sagen, sie war wirklich horribile, wirklich schrecklich!
Was passiert aber genau beim Backen einer Pizza? Diese Antwort findet der geneigte Bloglesende in folgendem Video genau erklärt (rechte Maustaste - Link in neuem Tab öffnen).
Guten Appetit!

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